आज के इस तनावपूर्ण जिंदगी में इंसान अपने स्वास्थ्य को भूल गया है। फ़ास्ट फूड, जंक फूड, फ्रिएड फूड , कम पोषणतत्वो का खाना या कम नींद लेना इन कईं कारणों की वजह से इंसान का वजन बढ़ता ही जाता हैं। वजन तो तेजी से बढ़ता है लेकिन वजन कम करने को काफी वक्त लगता है। वजन कम करने के लिए बहुत अधिक व्यायाम की आवश्यकता होती है। लेकिन यह भी सच है कि अगर आपके इरादे मजबूत हैं तो बुरी आदतों और जीवनशैली को बदलकर आप मनचाहा परिणाम जरूर पा सकते हैं। अक्सर आहार की उपेक्षा और आलस्य ऐसी चीजें हैं। जो आपके वजन कम करने के सपने में बाधा डालती हैं। तो चलिए जानते है, वजन कम करने के लिए कैसी डाईट होनी चाहिए ?
वजन कम करने के लिए कड़ी मेहनत की जरूरत होती है। तभी आपको उचित परिणाम मिलता है। यदि आप वजन कम करने का संकल्प लेते हैं और आधे रास्ते में ही वजन छोड़ देते हैं, तो आप इसे वापस हासिल कर लेंगे। वजन कम करने के लिए विभिन्न व्यायामों के अलावा उचित आहार योजना का पालन करना भी बहुत महत्वपूर्ण है।
वजन कम करने के लिए दीर्घकालिक आहार क्या होना चाहिए? इसकी जानकारी हमें इस आर्टिकल के माध्यम से मिलने वाली है।
वजन कम करने के लिए आहार और व्यायाम
1. क्या डाइटिंग आपको वजन कम करने में मदद मिलती है?
स्वस्थ और संतुलित आहार और नियमित व्यायाम वजन कम करने का तरीका है। जब वजन घटाने की बात आती है तो आहार और व्यायाम का अनुपात 70:30 होता है।
आपका वजन बढ़ना इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या खाते हैं। आहार में बदलाव से आपको वजन कम करने में मदद मिलती है, याद रखने वाली एकमात्र बात यह है कि आप इसे लंबे समय तक बनाए रखने में सक्षम होना चाहिए।
2. आहार पालन का विज्ञान
आहार की निरंतरता बनाए रखने के लिए आपको एक स्वस्थ आहार योजना बनाने की आवश्यकता है। ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो आपको लंबे समय तक ऊर्जा देंगे और वर्कआउट के बाद भी आपको ऊर्जावान बनाए रखेंगे। आहार में प्रोटीन, वसा, कार्ब्स, विटामिन, खनिज, फाइबर आदि शामिल करें।
3. ये दो प्रकार के आहार लंबे समय तक उपयोगी होते हैं
आप DASH जैसा डाइट और मेडिटेरेनियन डाइट फॉलो कर सकते हैं। शोध से पता चला है कि इन दोनों आहारों को लंबे समय तक पालन करने से आपका दिल स्वस्थ रहता है और आपका रक्तचाप लंबे समय तक सामान्य रहता है। किसी विशेष मैक्रोन्यूट्रिएंट से परहेज करने या खाने के बजाय, आप ऐसे आहार का पालन कर सकते हैं जिसमें संपूर्ण खाद्य पदार्थों सहित दोनों शामिल हों।
यदि आप एक आहार योजना का पालन कर रहे हैं, तो ज्यादातर समय एक ही भोजन न खाएं।
4. मेडिटेरेनियन डाइट और डैश डाइट के फायदे
भूमध्य आहार
यह आहार भूमध्यसागरीय लोगों की खान-पान की आदतों से प्रेरित है। जो डेयरी उत्पादों, मछली और पोल्ट्री पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं। वे जैतून का तेल, ताजे फल और सब्जियों का उपयोग करते हैं।
इस डाइट में आप आलू, ब्रेड, बीन्स, बीज और नट्स भी खा सकते हैं। लेकिन याद रखें, इस आहार में भोजन की मात्रा की तुलना में भोजन की गुणवत्ता आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण होगी।
डैश आहार:
भूमध्यसागरीय आहार की तरह, यह फल, साबुत अनाज, सब्जियाँ, वसा रहित और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, मछली, मुर्गी पालन, बीन्स, नट्स और वनस्पति तेल खाने पर जोर देता है।
संतृप्त वसा और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पाद और उष्णकटिबंधीय तेल वाले खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल किया जाना चाहिए। यह आहार आपके रक्तचाप को भी कम करता है।
इन दोनों आहारों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि ये आपको कार्ब्स या वसा जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों से बचने के लिए मजबूर नहीं करते हैं।